Site-urile NoaMedia
Cât de mult poate schimba o competiție experiența unui chef pasionat de gastronomie familie? Nicolai Tand a povestit despre provocările și momentele trăite în Asia Express, filmat recent în Asia. Chef-ul român dezvăluie cum această aventură i-a influențat atât cariera, cât și viața personală.
Pe scurt:
- Nicolai Tand a participat la Asia Express, unde a depășit stresul inițial și a trăit o experiență memorabilă plină de adrenalină și conexiuni.
- După competiție, chef-ul a resimțit melancolie, dorind să revină la atmosfera concursului, în ciuda responsabilităților cotidiene.
- Ilona, fiica sa de 16 ani, este pasionată de gătit, iar Nicolai răsfață soția cu preparate asiatice, precum ramenul japonez.
- Planurile sale includ extinderea în sudul Franței în următorii 4-5 ani, fără deschiderea imediată a unui restaurant acolo.
Experiența lui Nicolai Tand în Asia Express și pasiunea pentru gastronomie familie
Nicolai Tand a vorbit despre experiența sa în Asia Express, o aventură care l-a captivat după ce a depășit stresul primelor zile. Chef-ul a recunoscut că inițial nu știa exact la ce să se aștepte, dar adrenalina competiției și legăturile create cu ceilalți concurenți au transformat această experiență într-una memorabilă.
„La început nu am văzut nimic, pentru că era stres și nu știam ce trebuie să facem. După ce a început să ne placă, cred că ne-a luat adrenalina”, a povestit Nicolai Tand despre participarea sa la Asia Express.
Starea după competiție și dorința de a repeta experiența Asia Express
După încheierea competiției, Nicolai Tand a resimțit o stare de melancolie. Atenția concentrată pe concurs a făcut ca revenirea la viața obișnuită să pară aglomerată și plină de responsabilități.
„Tot timpul, după ce trece competiția, ai melancolie și îți dorești să te gândești doar la competiție, pentru că te întorci acasă, ai business-uri, ai copii, ai școală, ai o grămadă de lucruri acolo și ai fost focusat pe competiție”, a explicat chef-ul.
Întrebat dacă ar repeta experiența, răspunsul său a fost afirmativ: „Da, bineînțeles. Doar nu plecam deja o lună și să zic că acasă nu vreau”.
Nicolai Tand despre gastronomie familie și rolul Ilonei în bucătărie
Vara a fost dedicată familiei, iar Nicolai Tand a petrecut timp cu frații, nepoții și copiii, inclusiv la casa de la țară. Chef-ul a continuat să gătească pentru cei dragi, menținând legătura cu pasiunea sa pentru gastronomie familie.
„Vara asta a fost cu familia. Am avut cea mai lungă vacanță. Am plecat un pic acasă, la mine la țară, cu frații mei, ne-am adunat toți la mese, seara, nepoți”, a spus Nicolai Tand.
Fiica sa, Ilona, în vârstă de 16 ani, este deja pasionată de gătit și experimentează cu deserturi cu matcha, în timp ce fiul său începe să descopere bucătăria.
„Ilona gătește mai mult. Ilona are plăcerea de a mânca. Îmi zice: «Tata, cumpăr o bucată de carne, fac la mine»”, a relatat chef-ul.
Răsfățul soției și planurile culinare în Franța
În bucătărie, Nicolai Tand respectă o regulă simplă: „E ori ea, ori eu. Adică nu există doi în bucătărie”. El își răsfață soția cu preparate pe care le apreciază, cum ar fi ramenul japonez, care a avut un succes deosebit.
„Ieri am făcut un ramen și i-a plăcut foarte mult. Mâncare asiatică, japoneză, îi place foarte mult”, a spus Nicolai Tand.
Deși este fascinat de gastronomia franceză și a petrecut mult timp în Franța, chef-ul nu are planuri imediate de a deschide un restaurant acolo. Are proiecte în România și intenționează să se extindă în sudul Franței în următorii ani.
„Ne-ar plăcea, ori în sudul Franței. Ne-ar plăcea între sud și să urc un pic în munte, să am și muntele, și marea”, a declarat Nicolai Tand, adăugând că planul este pe termen mediu, în aproximativ 4-5 ani.
Noa Insight
Nicolai Tand a discutat despre experiența sa în competiția Asia Express, evidențiind impactul acesteia asupra vieții personale și profesionale. Chef-ul a menționat pasiunea pentru gastronomie în familie și a prezentat planuri de extindere culinară în sudul Franței, fără a anunța o deschidere imediată de restaurant.
Implicații
Experiența în Asia Express a influențat ritmul de viață al lui Nicolai Tand, iar planurile sale de extindere în Franța indică o orientare spre dezvoltarea afacerilor culinare pe termen mediu, menținând în același timp activitățile în România.
Elemente-cheie
- Extinderea în sudul Franței este planificată pe termen mediu, în aproximativ 4-5 ani, fără deschidere imediată de restaurant.
- Nicolai Tand a menționat că în bucătărie există o regulă: „E ori ea, ori eu”, referindu-se la colaborarea cu soția sa.
- Fiica sa, Ilona, în vârstă de 16 ani, este pasionată de gătit și experimentează cu deserturi pe bază de matcha.
Sursa originală a acestui articol este https://click.ro/vedete/vedete-romanesti/ce-spune-nicolai-tand-dupa-asia-express-ne-a-2557428.html (link)
